Нас всех объединило кулинарное искусство

time 17 декабря 2018

15 декабря в лаборатории кондитерского и кулинарного производства Башкирского кооперативного института впервые состоялся Кулинарный баттл среди студенческих сервисных отрядов Республики Башкортостан.

Организаторами мероприятия выступили студенческий сервисный отряд «Эдельвейс» Башкирского кооперативного института совместно с Башкортостанским региональным отделением МООО «РСО» и Башкирским кооперативным институтом.

Конкурс проводился в два этапа - теоретический и практический. На теоретическом этапе команды предоставили технико-технологическую карту блюда, состоящего из основного ингредиента – куриной грудки, а также гарнира и соуса по усмотрению команды. А на практической части бойцам было задание приготовить данное блюд.

Участие приняли представители четырех отрядов: «Черная акула» (Уфимский государственный авиационный технический университет), «Южный ветер» (Башкирский государственный педагогический университет им.М.Акмуллы), «Изумруд» (Башкирский коопетаривный техникум, филиал в г.Бирске), внеконкурсная команда «Эдельвейс» (Башкирский кооперативный институт).

Каждый из участников вложил максимум усилий и показал высокий результат готовки. Работы команд оценивало компетентное жюри:

инженер-технолог, старший преподаватель кафедры гуманитарных и естественных дисциплин БКИ Оксана Викторовна Сенченко;
инженер-технолог, к.э.н., преподаватель кафедры экономики и предпринимательства Альфира Рашитовна Нурова;
командир Башкортостанского регионального отделения МООО «РСО» Ирина Равильевна Сухарева.

Места распределились следующим образом:

1 место – отряд «Изумруд»;

2 место разделили команды «Южный ветер» и «Черная акула».

Влада Сайфуллина